海底捞是中餐领域数字化改革起步较早的行业,在探索数字化转型时,围绕精细化运营管理去推动。海底捞将“效率”作为数字化改革的核心,即提高信息流转的效率、提高信息处理和分析的效率、提高业务迭代的效率。
海底捞是中餐领域数字化改革起步较早的行业,在探索数字化转型时,围绕精细化运营管理去推动。海底捞将“效率”作为数字化改革的核心,即提高信息流转的效率、提高信息处理和分析的效率、提高业务迭代的效率。
海底捞数字化的建设以及数字体系的推广、不断探索新技术的运营,以此提升运营效率,实现降本增效。
2022年,海底捞通过飞书搭建起一套线上产品缺陷提报系统,并且形成了 48 小时内追踪解决的机制,以最短时间解决门店问题,强化产品体验的稳定性。跟之前相比,整个产品缺陷提报节省了 40% 的人力,也提高了 25% 的处理效率。
不仅如此,在食品安全管理方面,海底捞也积极借助数字化工具进行升级,高效防治食品安全,提高食品安全管理水平。
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