中国酿酒原料及品质安全研究院科技创新论坛暨西凤酒项目成果发布会成功召开

8月8日，“中国酿酒原料及品质安全研究院科技创新论坛暨西凤酒项目成果发布会”在中国凤香型白酒特色产区——陕西省宝鸡市举行。本次大会以“品质西凤 科创未来”为主题，汇聚陕西省市领导、院士专家和顶尖高校学者，围绕原粮品质、科技创新、产区环境、酿酒产业高质量发展进行讨论，旨在深化白酒行业之间的合作与交流，促进全行业资源有效融合和技术提升。

中国酒业协会秘书长何勇主持会议。会上，西北农林科技大学教授、原农业农村部小宗粮豆专家指导组组长、国家小宗粮豆鉴定委员会主任柴岩发布了《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》研究成果。西北大学城市与环境学院院长、教授宋进喜发布了《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》的研究成果。

杨广亭颁发院长、名誉院长聘书

宋书玉、景耀平颁发副院长、执行副院长聘书

朱蓓薇、张昭颁发首席科学家聘书

大会现场，陕西省人大常委会副主任、宝鸡市委书记杨广亭为中国工程院院士朱蓓薇、中国酒业协会理事长宋书玉颁发了中国酿酒原料及品质安全研究院院长、名誉院长聘书;宝鸡市人大常委会党组书记景耀平、宋书玉理事长为在场十位专家颁发了中国酿酒原料及品质安全研究院副院长、执行副院长聘书;宝鸡市副市长张昭、朱蓓薇院士为在场八位专家颁发了中国酿酒原料及品质安全研究院首席科学家聘书。

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮宣读关于成立酒海储存研究中心的批复

杨广亭、宋书玉共同为酒海储存研究中心揭牌

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮宣读了关于成立酒海储存研究中心的批复;与会领导杨广亭、宋书玉共同为酒海储存研究中心揭牌。

中国酒业协会理事长宋书玉作《百谷用成 千酒香酝》演讲

宋书玉在《百谷用成 千酒香酝》的演讲中指出，五谷是中国白酒之根，原料是美酒品质之源，好酒是种出来的。美酒天成，来自“山、水、田、林、河、微”天然的培育，以及相互协调、相互平衡的艺术，来自一粒粮食内蕴的时节之美、循序之道。好粮酿好酒，好酒需好粮，粮为酒之韵。中国酿酒原料及品质安全研究院的成立，极大推动了白酒原料研究的进一步深入。作为美酒酿造者，研究院要不断提升酿酒原料品质升级与品质安全的认知，提升标准、提升研究、提升实践，持续为社会奉献高品质美酒，满足消费者对美好生活的向往。

宝鸡市副市长张昭致辞

宝鸡市副市长张昭在致辞中表示，中国酿酒原料及品质安全研究院自成立以来，助力西凤构建了从田园到餐桌的产业化经营体系，开启了中国酒业技术质量安全的新模式，引领着宝鸡市白酒企业向规范化、绿色化、集成化发展。宝鸡市将以西凤集团为龙头，扎实推进白酒产业链提升三年行动计划，大力实施品质提升、品牌培育、品种调整“三品”战略，全力推动白酒生产、包材配套、酒旅融合“三链”协同发展，推进西凤集团不断做大做强做优，持续引领中国白酒行业健康绿色发展。