减重37斤成“小黄人”？绿瘦：减重期均衡营养有必要

近日据红星新闻报道，山东青岛有一位刘女士为减肥连吃3个月南瓜，减重期间她配合运动成功减重37斤!但刘女士意外发现，自己的皮肤竟变成了橘色。专家表示，由于南瓜中有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素虽对身体有益，但过量食用含有胡萝卜素的食物会影响人体肤色。

本以为成功减重可以以靓丽形象示人，却无意间把自己吃成了“小黄人”，这也让当事人感到苦恼。幸好这并非不可逆，医生建议刘女士可以多饮水，过几个月时间应可以恢复。

绿瘦营养顾问表示：“虽然南瓜是很有营养价值的蔬菜，也是减重期不可多得的优质食物，但长期只吃某一种食物，营养成分过于单一，某些物质过度摄入后，也会对身体造成不良影响。即使在减重期，我们的食谱也应保证营养均衡。“

关于营养均衡的定义，我们可以理解为，摄入适量的各种营养素，以满足身体的健康和活动需求。这包括足够的蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪、维生素、矿物质和水分。

绿瘦营养顾问表示：“营养均衡的饮食是可以促进健康减脂的，在减重过程中起到重要作用。”

1、蛋白质：如瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品。蛋白质能够帮助维持肌肉质量和增强减脂过程中的饱腹感。

2、复合碳水化合物：选择全谷物、蔬菜和水果作为主要的碳水化合物来源，而非精制糖和白面食品。这些食物可以为我们提供必要的纤维、维生素和矿物质，保障身体的正常功能，如免疫力、骨骼健康和血液循环等。

3.、健康脂肪：摄入足够的“健康脂肪”，如橄榄油、坚果和鱼类。健康的脂肪，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，而复杂碳水化合物则提供持久的能量。

4.、充足水分：水是生命的基础，在减重期保证摄入足够的水分，可以促进新陈代谢，对健康减重带来积极的正面作用。

营养均衡是长期健康的基石，同时在减重期也是我们成功减重不可或缺的重要因素。体重管理不是简单地减少食物摄入，而是在确保营养充足的基础上，通过科学的饮食选择来实现体重管理的目标。