“老酒”引擎提速增效，舍得酒业加速引领坛储老酒市场化

3月19日,舍得酒业发布了2023年年度报告,报告显示,舍得酒业2023年实现营业收入70.81亿元,同比增长16.93%;归属于上市公司股东的净利润17.71亿元,同比增长5.09%。

对于业绩的增长,年报提到,“主要原因是公司持续推进老酒战略,老酒品质进一步得到消费者的认可,销售收入增加所致。”

显然,舍得酒业的增长密码就藏在以老酒战略为核心引擎的动力系统中。

并且近年来,舍得酒业在生产端投入70.54亿元增产扩能;在市场端造场景、做体验,引领坛储老酒市场化;在品牌端造IP、创热点、押爆剧,将老酒形象深刻植入消费者心智,实现老酒战略的全面“武装”。

“未来,舍得酒业的老酒优势将难以超越”一位行业资深人士表示。

四十余年战略储藏,70.54亿元注能老酒

目前,舍得酒业的老酒储量全国领先,还拥有“中国舍得陈酿老酒研究院”等老酒专业科创平台,这得益于企业在四十年前持续坚持的战略储藏动作。据悉,从1976 年开始,舍得酒业将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏,由此大量的优质陈年基酒逐步沉淀下来,奠定了老酒战略的基础。

2019年,在老酒市场持续扩容,舍得老酒储备持续增加的双重背景下,舍得酒业正式提出“老酒战略”,并上升为“全面指导公司产研运营的最高经营战略”,开启“老酒领航”的全新阶段,进入“老酒品类第一品牌”的新赛道。

得益于“老酒战略”的持续推进,舍得酒业中高端白酒销售收入连续三年实现双位数增长,产品价值稳固提升。其中,2023年中高档酒销售收入56.55亿元,同比增长15.96%。

在四十多年战略储备的先发优势基础上,舍得酒业持续推进老酒战略,在2022年投资70.54亿元用于提升和强化企业原酒酿造、存储能力,从而增强公司的老酒核心竞争力。

据了解,项目建成以后预计将新增年产原酒约6万吨,新增原酒储能约34.25万吨,年新增制曲产能约5万吨,为老酒战略打造新引擎。

值得注意的是,在3月20日,舍得酒业宣布该项目龙池生态酿造车间主体竣工,标志着企业增产扩能计划取得阶段性成果,为未来的长期主义发展奠定基础。

微酒看来,舍得酒业四十余年的战略储藏就是老酒战略的核心体现,随着扩产项目的落地,企业将进一步完成智能化升级改造、强化老酒储备、升级老酒品质,助力企业提升品牌力、产品力、渠道力和组织力,为未来的市场竞争奠定坚实基础。

助推老酒市场升级,引领坛储老酒市场化

当前,老酒扩容已经成为不争的事实,并且在“春糖”期间,盛初集团董事长王朝成还指出,“未来所有的主流白酒企业都可能会进入年份化、老酒化。”

因为坛储老酒在品质上的出色表现,行业也逐渐将“坛储”划定为“好酒”的参考标准之一。然而,坛储老酒的交易市场尚未形成系统化,这也增加了坛储老酒的交易难度。

作为老酒品类的代表性品牌,舍得酒业近年来加速开启了“引领坛储老酒市场化”的道路。

早在2022年7月,舍得酒业制作并发布了《生态标杆 老酒天成》微纪录片。浓缩了中国白酒界的“专家天团”的专业考察意见。彼时,专家对舍得生态酿酒环境、舍得坛储老酒进行了全面考察,最终给予舍得“生态标杆 老酒天成”的品质评价,为舍得酒业坛储老酒品质提供了权威背书。

去年,随着《大咖说老酒》上线,中国白酒泰斗曾祖训、胡永松,及四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、四川大学锦江学院白酒学院院长张文学四位行业大咖再次于视频中对坛储老酒进行了权威解读并对舍得酒业在推动坛储老酒市场化方面的贡献做出高度评价。

多年来,舍得酒业孵化了“舍得老酒盛宴”自有IP,通过浓香老酒价值论坛、舍得·陈年白酒鉴定师培训班等活动向C端传递老酒品质;成立生态研究院、老酒研究院,开创老酒大讲堂、老酒节等活动,经过大量的老酒科普宣传工作,让更多人认识到坛储老酒的概念及价值。

3月20日,舍得酒业在第三届老酒节上,还同步召开了坛储老酒价值论坛,深度探讨了坛储老酒品质提升和价值表达的方向,进一步推动坛储老酒市场化进程。

微酒认为,坛储老酒市场化有助于推动白酒行业的品质升级和消费升级,舍得酒业的一系列推广动作将引导消费者更加理性地认识老酒品质价值,助推老酒市场形成更加系统化、规范化的交流、交易生态。

时间的沉淀,智慧的表达

对行业而言,舍得酒业多年来在传播老酒文化、推广老酒产品、提升老酒品质、挖掘老酒价值等方面做出了诸多贡献。

首先,打造了《舍得智慧人物》IP,将老酒文化与舍得智慧相结合,进一步提升了老酒的精神内涵和品质形象,并且通过富有哲学性的优质内容吸引了大量观众,广泛传递了老酒的概念。

其次,借助爆款影视剧流量,广泛传播舍得老酒品质。近年来,舍得酒业两度携手《大江大河》、精准压中爆款剧《小舍得》、“参演”《在远方》、《舍我其谁》、《大博弈》等一系列热播剧,将品牌老酒形象持续输出到C端。

其三,推出高端老酒产品,深度推进老酒体验。去年舍得酒业隆重推出藏品舍得10年,并升级打造“老酒盛宴”,通过深度的场景体验和老酒品鉴向更多圈层传递品牌底蕴和老酒魅力。

其四,以时间为表达,诠释老酒价值。2022年9月,舍得酒业品牌TVC《我是时间》登陆央视,以艺术手法深入诠释了时间、生态和老酒的哲学关系,深刻诠释老酒经时光打磨后的陈酿韵味。

事实上,舍得酒业在推动坛储老酒市场化方面的动作还有很多,不论是从文化、艺术,还是产品、体验,舍得酒业在持续践行老酒战略的核心,坚持做正确的事、做难的事,做需要时间积累并经得起时间检验的事的长期主义。(微酒)