部分人选择通过控制每天的进食来减重,但有人表示:减重期间,总想吃高热量食物,控制不住怎么办?绿瘦跟大家详细分析一下,为什么减重的人,会有这种感觉呢?
部分人选择通过控制每天的进食来减重,但有人表示:减重期间,总想吃高热量食物,控制不住怎么办?绿瘦跟大家详细分析一下,为什么减重的人,会有这种感觉呢?
一、为什么减重期间,总想吃东西?
很多人为了减重,吃得非常少,甚至不吃主食不吃肉。所以,身体感受到饥饿,想吃东西的感觉自然而然地涌现,这个是情理之内的事情。
首先,我们要确定一点,减重是要合理控制饮食的,七分靠饮食,三分靠运动。我们的目标是既要控制饮食,又不让肚子饿得难受。这时候我们就需要摄入更多的高饱腹感食物。
大多数人吃东西的模式是一感觉到饿,就有吃东西的欲望;一感觉饱了,就不想吃了。对于想减重的人来说,如果食物带来的饱腹感高一些,就可以延长“不想吃东西”的状态,从而降低总热量摄入,控制和降低体重。
二、如何判断食物的饱腹感?
1、高纤维素食物
因为纤维素比重小、体积大,吃下去后明显填充胃腔,并且需要较长时间来消化。泰国香米一类的籼米饭吃完以后饿得快,而口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦一类粗粮就容易让人感觉饱。用精白粉制作的馒头和面条并没有很强的饱腹感,红豆、黄豆、芸豆等各种豆类能够较长时间维持饱腹感。
2、高蛋白质食物
研究发现,在含有同样热量的情况下,食物的脂肪含量越高,饱腹感就越低;而蛋白质含量较高,饱腹感就会增强。
那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麦面包、巧克力夹心饼、蛋糕等食物很容易让人根本停不下口,不仅当餐容易吃过量,而且饿得快。
3、粗糙、颗粒大、有硬度的食物
研究发现加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱,而且即便吃饱了,维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关,与食物体积以及咀嚼次数都有关。在热量差不多的面包中,粗白面包的饱腹感比柔软白面包和水果面包更强!
三、高饱腹指数食物清单
优质蛋白:如蛋类、鱼禽、低脂乳制品、瘦肉等;
含糖量较低的水果:如苹果、橙子、柚子、草莓等;
粗粮:如燕麦片、薯类、豆类、全麦面包等;
高纤蔬菜:如根茎类、深色、绿叶菜、菌类等。
对于减重的人士来说,绿瘦建议尽量多选择饱腹指数高的食物,让自己在保证不饿肚子的同时,又能保证营养!
部分人选择通过控制每天的进食来减重,但有人表示:减重期间,总想吃高热量食物,控制不住怎么办?绿瘦跟大家详细分析一下,为什么减重的人,会有这种感觉呢?
一、为什么减重期间,总想吃东西?
很多人为了减重,吃得非常少,甚至不吃主食不吃肉。所以,身体感受到饥饿,想吃东西的感觉自然而然地涌现,这个是情理之内的事情。
首先,我们要确定一点,减重是要合理控制饮食的,七分靠饮食,三分靠运动。我们的目标是既要控制饮食,又不让肚子饿得难受。这时候我们就需要摄入更多的高饱腹感食物。
大多数人吃东西的模式是一感觉到饿,就有吃东西的欲望;一感觉饱了,就不想吃了。对于想减重的人来说,如果食物带来的饱腹感高一些,就可以延长“不想吃东西”的状态,从而降低总热量摄入,控制和降低体重。
二、如何判断食物的饱腹感?
1、高纤维素食物
因为纤维素比重小、体积大,吃下去后明显填充胃腔,并且需要较长时间来消化。泰国香米一类的籼米饭吃完以后饿得快,而口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦一类粗粮就容易让人感觉饱。用精白粉制作的馒头和面条并没有很强的饱腹感,红豆、黄豆、芸豆等各种豆类能够较长时间维持饱腹感。
2、高蛋白质食物
研究发现,在含有同样热量的情况下,食物的脂肪含量越高,饱腹感就越低;而蛋白质含量较高,饱腹感就会增强。
那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麦面包、巧克力夹心饼、蛋糕等食物很容易让人根本停不下口,不仅当餐容易吃过量,而且饿得快。
3、粗糙、颗粒大、有硬度的食物
研究发现加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱,而且即便吃饱了,维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关,与食物体积以及咀嚼次数都有关。在热量差不多的面包中,粗白面包的饱腹感比柔软白面包和水果面包更强!
三、高饱腹指数食物清单
优质蛋白:如蛋类、鱼禽、低脂乳制品、瘦肉等;
含糖量较低的水果:如苹果、橙子、柚子、草莓等;
粗粮:如燕麦片、薯类、豆类、全麦面包等;
高纤蔬菜:如根茎类、深色、绿叶菜、菌类等。
对于减重的人士来说,绿瘦建议尽量多选择饱腹指数高的食物,让自己在保证不饿肚子的同时,又能保证营养!
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