作为日式快餐的初代网红，味千拉面曾凭借“大骨熬汤”的产品定位，在国内红极一时。时过境迁，如今，味千拉面日子并不好过。
广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬表示，味千拉面品牌老化，跟不上消费升级的速度，自身造血能力几乎没有，再加上投资决策出现偏差，这让其近几年来的业绩表现都不好。
截至10月25日收盘，味千（中国）报0.63港元/股，总市值为6.88亿元。与2011年最高股价12.85港元/股相比，跌幅超90%。
图源：图虫创意
不止味千拉面。吉野家、丸龟制面等日式快餐品牌也在不同程度地式微。
今年9月，日式快餐品牌吉野家宣布旗下品牌花丸乌冬面将全面退出中国市场。不仅如此，吉野家在中国的分公司，上海吉野家快餐有限公司的持有方上海锦江国际餐饮投资管理有限公司计划转让9.815%股权，转让价格为821.73万元
2022 年上半年，上海吉野家虽然实现了营收863.57万元，净利润亏损534.94万元，负债为2281.56万元。
丸龟制面也于近期在内地进行了全面闭店。窄门餐饮数据显示，目前丸龟制面仅有4家门店营业，分别在北京、上海、天津和江苏。据悉，丸龟制面的中国内地门店数曾在2020年达到最高，为45家。
成本不超10元
尽管落寞至此，但事实上，日式快餐曾在中国市场风光无限。
在那个预制菜尚未普及的年代，日式快餐作为最先被批用预制菜的企业之一，凭借口味稳定且带有“日系风味”以及菜品摆盘精致、少油少盐等特点，迅速成为年轻人青睐的用餐选择。
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